Ökad svensk livsmedelsproduktion genom innovation och industriell symbios men vem löser förädlingen?
Hur kan resurseffektivitet, innovation och samverkan stärka svensk livsmedelsproduktion och förädling. I en osäker omvärld skapar cirkulära lösningar mellan industri och samhälle möjligheter för ökad beredskap, resiliens och långsiktig försörjningsförmåga samt ett konkurrenskraftigare näringsliv.
Vi provar svenska konserverade tomater och lyssnar till ett spännande samtal om vad som krävs för att vi ska ta Sverige in i framtiden och skapa mer värde underutnyttjade resurser, från produktion till förädling, från rest till resurs. Genom industriell symbios kan vi öka vår konkurrenskraft och stärka vår resiliens brett i näringslivet. Vi kan också öka den inhemska livsmedelsproduktionen och bidra till produktionsmålen i den nationella livsmedelsstrategin. Hur mycket grönsaker skulle vi innovativt kunna producera i Sverige och hur mycket restvärme som skulle krävas för det? Men hur förädlar vi de som produceras och hur ska de kedjorna sitta samman, nationellt, regionalt, lokalt för att det ska nå konsumenten i slutändan? 08.30-09:00 – Frukost 09.00-09.15 – Case Frövi – Ingrid Schuster VD Regenergy Frövi AB 09.30-10.15 – Ökad svensk livsmedelsproduktion genom industriell symbios, innovativt! Men vem löser förädlingen?
Medverkande
Paul Svensson, Kock och Hedersdoktor
Mats Eklund, Professor, Linköpings Universitet
Ingrid Schuster, VD, Regenergy Frövi AB
Thomas Lilja, Styrelseordförande , Odlarlaget
Peter Hägg, Affärschef, Coop Sverige
Olle Jonsson, Moderator, Region Örebro Län
Evenemangsinformation
Evenemangstyp: Samtal
Evenemangs-ID: 9183
Språk: Svenska
Förtäring: Nej
Arrangörsuppgifter
Kontaktperson:
Jenny Johansson, Marknadsansvarig, Business Region Örebro, jenny.f.johansson@orebro.se
Olle Jonsson, Utvecklingsledare, Region Örebro Län, olle.jonsson@regionorebrolan.se
Webbplats: https://businessregionorebro.se